Bloggen har flyttet

Da jeg endret navnet på bloggen viste det seg at jeg ikke kan endre adressen. Jeg bestemte meg derfor for å flytte bloggen slik at adressen og navnet blir det samme. Adressen til den nye bloggen er: http://breidablikkfruen.blogspot.no/ og jeg blir veldig glad om du går inn på siden og følger meg der. Det er ekstra hyggelig om du igjen en kommentar.

Glutenfrie Bananpannekaker

Hva er vel bedre enn glutenfrie og enkle oppskrifter som samtidig er sunne? Disse bananpannekakene er veldig enkle og raske å lage, og de passer perfekt til frokost eller lunch. Gjerne sammen med litt friske bær.

Her er oppskriften:
2 modne bananer
2 dl glutenfrie havregryn
2 egg
1 dl melk
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker

Jo mer modne bananene er - desto søtere blir pannekakene.

Bland alle ingrediensene sammen i en bolle med stavmikser til en jevn røre. Så steker du små pannekaker i stekepannen - stek tre pannekaker av gangen. 

Det blir 12-14 små pannekaker av denne oppskriften

Enkle å lage og perfekte til helgefrokosten! Ha en fortsatt god helg!

Nå er det vår!!

Når jula er ryddet ut av huset setter vårfornemmelsene inn. Den starter med bugnende primulabord i butikken. Bare se her hvordan det så ut sist jeg var på Plantasjen.

Selvfølgelig må jeg ha Primula hjemme i januar - da starter våren!

Primula er enkle å ha med å gjøre så lenge de ikke tørker ut, og de står fint i stuetemperatur. Dersom de får for lite vann klapper de lett sammen.  Et tips er å legge en bit oasis i bunnen av potten for å holde fuktigheten.

Primula står fint i 2 -3 uker. Etter dette kan primula kan plantes i blomsterbedet dersom du klarer å holde liv i dem frem til det er frostfritt. Siden primula er en staude kan de komme tilbake år etter år. I hagen skal de heller ikke ha det for tørt, og de trives på et lett fuktig sted.

Nå i januar er det også klart for å planlegge hvilke før som skal kjøpes inn og hva som skal sås de neste månedene. Og for noen dager siden kom dette vårtegnet i posten:

Frøkatalogen kom i posten - men dette bildet er hentet fra Zimtrade. Se link under.

Jeg har foreløpig ikke helt bestemt meg for hva jeg skal så, og hvor jeg skal bestille fra.
Men jeg har gode erfaringer med disse Norske nettbutikkene - trykk på linkene under:

Zimtrade
Solhatt
Garden Living

Fordelen med å kjøpe fra Norske nettbutikker er at frøene der er tilpasset norske forhold, de kommer med norsk veiledning og du slipper å tenke på tollgrenser...

Det er selvfølgelig et mye større utvalg i mange utenlandske nettbutikker slik som disse:

Thomsen & Morgan
Impecta

Nå er våren i gang - selv om det ser slik ut på verandaen min:

Glutenfritt Valnøttbrød

I julen testet jeg ut en oppskrift på glutenfritt valnøttbrød. Det brødet ble så godt at jeg bestemte meg for å lage det igjen. Brødet var enkelt å lage, det ble saftig, med god struktur og holdt seg godt i flere dager. Stort sett det som jeg ønsker meg når jeg leter etter gode glutenfrie brød. Her deler jeg oppskriften med dere.

Oppskriften fant jeg på fridafrosk.net og her er link til oppskriften. Siden jeg gjorde noen små endringer - og slik at oppskriften er lett tilgjengelig - legger jeg den også her:

1 pk Toro Grov Mix
1 ss Fiberhusk
5 dl lunkent vann
1/2 pakke gjær
1/2 ts bakepulver
1-2 ss raps olje eller annen nøytral olje
1 dl hakkede valnøtter
1/2 ts salt
2-3 ss frø e.l. (jeg bruke chiafrø, havregryn og sesamfrø)

La fiberhusk svelle i halvparten av vannet. Bruker du fersk gjør blander du gjæren ut i resten av vannet. Pass da på at det holder cirka 37 grader. Bland sammen de andre ingrediensene, tilsett fiberhuskblandingen og resten av vannet (evt. med fersk gjær).
Elt alt godt sammen til du får en klissete og litt løs deig.

Mel en form så ikke brødet setter seg fast og ha deigen i. La den heve cirka en halv time.
Stek på 210 grader i cirka 35 minutter.

Siden jeg var godt i gang med å bake laget jeg også et glutenfritt fint brød. Det er alltid like gøy når brødet hever og steker seg langt ut av formen.

Jeg har god erfaring med å bruke Schär Bread-Mix (Mix B) til å bake fint brød. Jeg bruker oppskriften som står på baksiden av posen og tilsetter 1 ss fiberhusk som jeg bare blander i melet. Dette gir fine brød hver gang - enkelt og godt. Og det er et veldig godt brød til skalldyr og reker.

Dette er to gode glutenfrie brød som jeg anbefaler å prøve.

Sett alle kluter til!

Et morsomt lite prosjekt og en fin måte å bruke opp restegarn er å lage kluter. Det er også en fin måte å prøve ut nye teknikker og mønstre og det er motiverende å bli ferdig med noe på en kveld. Det er nok av de prosjektene som tar lang tid, og derfor det er gøy med noe som går raskt innimellom.

Bildet er lånt fra strikkezonen

Det er best å bruke garn som kan vaskes på 60 grader - bruk gjerne bomullsgarn.

Jeg har masse restegarn som er fint å bruke til dette formålet - men så er det jo så gøy at det er fort gjort å kjøpe et nøste eller fire ekstra.

Det finnes mange fine oppskrifter og mønstre på nett, og jeg har samlet noen av dem her til inspirasjon.

Først til strikke klutene. Mange fine oppskrifter og inspirasjon i linkene under bildet:

Bilde er lånt fra Drops Design. Link til oppskriften ligger i oversikten under.

http://babyzonen.blogspot.no/2014/07/oppskrift-pa-strikket-klut.html
http://banglamarie.blogspot.no/2010/04/6-kjkkenklutoppskrifter.html
http://tusenideer.no/strikk-en-kjempegod-klut-eller/
http://tusenideer.no/strikk-dine-egne-bomullskluter-disse-er-virkelig-raske-lage/
https://strikkespinn.wordpress.com/tag/kj%C3%B8kkenklut/
http://blogg.aftenbladet.no/handarbeiden/2013/05/11/strikk-fargerike-vaskekluter/
http://www.garnstudio.com/pattern.php?id=6417&cid=1
http://www.garnstudio.com/pattern.php?id=6870&cid=1

Heklede kluter blir like fine. De blir ofte litt fastere enn de strikkede klutene, og det kan gå med litt mer garn. Jeg har samlet noen fine oppskrifter i linkene under bildet:

Bildet er lånt fra Strikkespinn

https://strikkespinn.wordpress.com/2011/05/30/heklekluter-phu/
http://garninspo.blogspot.no/2012/09/oppskrifter-hekla-kluter.html
http://lisebethslykkebo.blogspot.no/2013/10/hekle-oppvaskfiller-med-oppskrift.html
http://strikkeogheklelise.blogg.no/1443874463_heklet_kluter_med_opp.html
http://www.garnstudio.com/pattern.php?id=6924&cid=1

Klutene blir ekstra fine med en heklekant rundt. Den kan lages enkelt med fastmasker og luftmasker eller bare fastmasker.

 Bildet er lånt fra Strikkespinn

Så sett alle kluter til - og fyll opp skuffen med hjemmelagde kluter. De er også supre som små gaver til venninner og vertinner.

Masker og romjul

I romjulen er det godt å sitte i sofakroken med et håndarbeid - og da er det masker som gjelder. Det vil si enten strikke eller hekle - og jeg har gjort litt av begge deler.

 

Jeg heklet ferdig det nye sjalet mitt - og det er heklet i et utrolig herlig Drops garn som heter Air. Det er et tykt og mykt garn som jeg garantert kommer til å bruke igjen. Oppskriften til sjalet ligger på siden til garnstudio, og du finner en direkte link til oppskriften her.

Jeg liker veldig godt det heklede mønsteret i dette sjalet

Mitt andre prosjekt i romjulen var å begynne på en strikkejakke til husets 14 åring. Han fikk selv velge modell og mønster - og valget falt på denne (for ordens skyld - dette er ikke et bilde husets 14-åring, men av mønstermodellen fra Garnstudio...):

Her er link til oppskriften

Og så langt har jeg kommet:

Altså så har jeg ganske mye igjen. Kommer tilbake med det ferdige resultatet etterhvert...

Jeg er ikke så glad i å bruke dobbel tråd slik som det står i oppskriften, og fikk derfor anbefalt et annet garn istedenfor (Nepal) - slik at jeg kunne strikke med en tråd.

Jeg finner veldig mange fine og ikke minst gratis oppskrifter på garnstudio.com. Anbefaler de som ikke kjenner denne siden å ta en tur innom her.

Pannebånd

I går kom symaskinen frem igjen for å forsøke meg på et lite syprosjekt jeg har tenkt på lenge. Pannebånd. Jeg har sett at det er flere som lager disse - og jeg hadde selvfølgelig også lyst til å prøve. Jeg fant en god tutorial hos TrollmorDesign se denne linken, og satt i gang.

Dette var faktisk veldig enkelt og raskt - og jeg sydde alt sammen med overlock maskinen.

Dette er et lite og raskt prosjekt - og jeg anbefaler de som har lyst til å prøve til å følge den fremgangsmåten som ligger i linken over.

Ha en fortsatt fin søndag!